念起雙溝這名字，便有一種醉人的味道。兩千里的淮河在它行將流到盡時，在洪澤湖畔拐了個彎，經過一個古老的小鎮，流出去后，便是千年的芳香——雙溝酒便是淮河水釀出來的名字。

你到了雙溝，先是鼻子醉了，空氣中飽滿的芬芳便是一條無形的道路，它引導著你一路風塵的趕來；然后是眼睛棧了，清明的上河景象中，淮河的風俗便從雙溝的酒肆碼頭延展開，使你身處于傳說之中；后來是舌尖醉了，你的飽滿的味蕾頃刻間被雙溝的酒香融化了，冰涼的液體之中，你品嘗出了平和，夏天的陽光、秋天的爽朗、冬天的純凈……

最后你的心情也醉了，你來到淮河岸，步行在這個筑在丘陵地帶的古鎮。酒廠就設在淮河的岸邊，這個陽光下的古鎮在淮河邊溫暖的酣睡著，枕在酒香里入睡是一種幸福。長期在酒香的浸淫下的小鎮，溫暖中充滿了激情，充滿了詩意。街邊的閑適是詩，工廠里的忙碌是詩；無論是青石的巷道，還是清風的河岸，都是一闋一闋樂觀的句子，淮河邊的人們更是如此，勤勞是一首首簡捷、明快，充滿節奏的新詩。仿佛一切都在冬天的暖陽之中，一切都在酒神迷醉的芬芳之中，一切都在希望和幸福之中。

在雙溝你得相逢兩個人。一個是民間藝術家朱澤孝，他是個釀酒的好手，淮河的一草一木在朱澤孝的作坊里經過發酵、勾兌，釀出地道的淮河腔調，釀出一則又一則帶著酒香的淮河傳說。

與你相逢的另一個人是詩人陳家聲。你會發覺美酒是為誰釀造的。你會因為他那種熱情、豪邁、真摯、綿長的個性和詩情而感染，而陶醉得不愿離去。那是酒神的性格，是雙溝的性格。

在他們的引領下，于是你來到了造酒的工廠，深入到這個制造迷醉和芬芳的流水線。你看見了一座座混凝土的廠房，被管道連接著，淮河的流水便在這里發酵，窖藏，勾兌，然后被包裝起來。你站在一座噴發酒體的機械旁，你似乎看懂了什么，但是你依然沒有看得懂。這仿佛是所有工廠的工序，為什么唯獨雙溝流出的是一種四季的芳香。難道這真的跟寫詩一樣，不是掌握了技巧就可以做成的。這酒的神韻和詩歌一樣，需要文化的積淀，需要的是一種天份。

你來到淮河邊僅有的地下酒窖，你置身于地下的河流之中。民間文藝家朱澤孝說，這是一條燃得著火的河流。仿佛整個淮河澎湃的激情都包容在里面了。這是原始的詩情，要寫成詩還需要冷靜的勾兌。詩人陳家聲這么說，幾千年的淮河，幾千年的苦難，也為它釀的酒中留下了幾許“苦尾子”。但雙溝是樂觀的，他們只勾兌甜蜜，只勾兌幸福，只勾兌充滿希望的生活。

于是你明白為什么雙溝坐落在淮河的下游。源遠流長的淮河，流淌的過程也就是醞釀的過程。淮河水只有經過寂寞的高山蜿蜒的下來，再經過曲曲折折遙迢的路途，浸染上世俗的生活，滋潤上陽光和風雨，沉淀了人間的歡喜與悲哀，才終于流到這里來了。你望著臨水而立的酒廠，和酒廠邊這條淮河的支流。雖然這條是淮河的支流，但雙溝只要這支流的一瓢就足夠了。它會在你碌碌的生活之外，給你釀造了一條經典的淮河風情。

于是你相信“飛鳥聞香化鳳，游魚得味成龍”是真的。這是一種修煉，也是一種領悟，這種神來的靈感也是靠無數年苦心經營的。從松林莊醉猿的傳說，到曲哥瓊妹用愛情釀成的美酒；從昔日灰檐的賀氏小作坊，到今日琉璃的現代化釀造車間。在雙溝的經歷里，密密的滿布著酒神的勞動，酒神的精神。

臨別的時候，你攜了兩瓶名叫雙溝的酒。你說你帶走的是淮河，它就提煉在與水體一樣透明的玻璃里。它將伴著你一起在書齋之中，等一個詩情勃發的日子開封。你知道整個淮河的陽光和春色、積淀了幾千年的芬芳便會撲鼻而來，使你在陶醉中入夢………